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こんにちは。管理栄養士の鳥飼です。

先週6/17（土）は毎月恒例の料理教室でした!今日はその内容をご紹介させてもらいます!(^^)!

 

今回のメニューはこちら！

 

クミンのチャバタ/蒸し鶏/フムス（ひよこ豆のペースト）/トマトサラダ/ズッキーニのソテー/いんげんの蒸し煮/グリルオニオン/キャロットラペ～みかんジャム添え～

 

と、今回も食いしん坊な私はてんこ盛りな内容になってしまいました。

実習では、鶏むね肉をやわらかく、しっとりと蒸仕上げるコツや、お店のようになめらかなフムス（ひよこ豆のペースト）の作り方、春の料理教室で実践した野菜の蒸し煮の復習も行いましたよ！

盛り付けは、オープンサンド風に!(^^)!

１品１品そのまま食べてもよし、挟んでたべてもおいしい！野菜がたくさん食べられる献立です！

料理教室で召し上がってもらっているパンは、朝焼いた自家製パン。とても簡単なので、ご家庭でのパン作りにご興味がある方はぜひ聞いて下さいね！

 

●日々の食生活を、暮らしを「楽しく、おいしく、健康に」

薬院のスポーツ栄養クリニックでは、毎月料理教室を開催しています。

 

おいしいお弁当作りのコツ、伝統的な製法で作られた調味料の紹介、旬の野菜の選び方、すり鉢や蒸篭など昔ながらの台所用品を使った献立などなど…みなさんから寄せられた声をもとにテーマを決めています。
毎回のテーマはさまざまですが、根本的な思い、考えは同じです。
本当の意味で健康的であり、そしてみなさんの生活に寄り添った場所でありたいと願っています。

 

日々の食生活を、暮らしを「楽しく、おいしく、健康に」、そのためのお手伝いができれば、という思いからこの料理教室を開催しています。ご興味のある方は、どうぞ遊びにいらしてください。

開催場所
スポーツ栄養クリニック内キッチン

開催日程
毎月第3土曜日　11：00～13：00
持ち物：エプロン、タオル、筆記用具
料金
1回3,240円（税込）　※初回のみ2,700円（税込）
（食材料費、テキスト料を含みます。）

キャンセルに関して
・開催日より起算して2日前～当日までのキャンセル
⇒キャンセル料として受講料全額頂戴しております。

 

《7月の料理教室》

次回は7月22日（土）11：00～、テーマは『そうめんを使った料理で夏バテ予防』！

担当は笹村です。

みなさんのご参加、お待ちしております！
ご予約・お問合せ　TEL 092-716-5550
管理栄養士：鳥飼・笹村